by Liebadmin on 9 april 2024
Premium cruisemaatschappij breidt haar Global Fresh Fish Program uit met certificeringen van de Marine Stewardship Council en de Aquaculture Stewardship Council voor duurzame en verantwoorde visserij
Rotterdam, 9 april 2024 – Holland America Line versterkt haar bekroonde diner-ervaring door de eerste cruisemaatschappij ter wereld te worden die van zowel de Marine Stewardship Council (MSC) als de Aquaculture Stewardship Council (ASC) certificeringen ontvangt. De twee organisaties bieden wereldwijd de meest geloofwaardige standaarden voor gecertificeerde vis-, schaal- en schelpdierproducten.
De waardevolle certificeringen tillen het Global Fresh Fish Program van Holland America Line naar een hoger niveau. De certificaten onderstrepen de toewijding van de cruisemaatschappij om haar gasten vis- en zeevruchten van de hoogste kwaliteit te serveren die duurzaam zijn gevangen in het wild of verantwoord zijn grootgebracht als ze zijn gekweekt volgens de strengste wereldwijde normen.
“Onze gasten geven om de kwaliteit en duurzaamheid van de verse vis die we serveren, en wij ook,” zegt Gus Antorcha, president van Holland America Line. “Deze certificeringen bouwen voort op ons streven om regionaal geïnspireerde verse visgerechten binnen 48 uur van de haven naar het bord te brengen. We zijn er trots op samen te werken met twee organisaties die onze toewijding delen om de vitaliteit van de oceanen waarop we varen te beschermen.”
Terwijl het Marine Stewardship Council zich richt op duurzame, in het wild gevangen vis, ligt de focus van het Aquaculture Stewardship Council op verantwoord gekweekte vis. Beide organisaties streven ernaar om de impact op het milieu te minimaliseren. Het aansluiten bij beide keurmerken betekent dat Holland America Line zich inzet voor programma’s die duurzame visserij erkennen en belonen, het oceaanmilieu beschermen en de vis-, schaal- en schelpdiermarkt in de richting van meer duurzaamheid bewegen
“Als eerste cruisemaatschappij ter wereld die met succes de strenge Chain of Custody audit van de Marine Stewardship Council heeft afgerond, breidt Holland America Line ons belangrijke werk rond duurzame, oceaanvriendelijke visserij uit naar een nieuwe categorie,” zegt Erika Feller, Americas Director, Marine Stewardship Council.
“De interesse van de consument in duurzame visserij neemt toe en door het bereiken van deze verbintenis helpt Holland America Line ons doel te ondersteunen om verantwoord gekweekte vis-, schaal- en schelpdierproducten te garanderen voor toekomstige generaties”, zegt Chris Ninnes, CEO van Aquaculture Stewardship Council.
Alle 11 cruiseschepen van de Holland America Line vloot zijn ‘Chain of Custody’ gecertificeerd om door de Marine Stewardship Council en Aquaculture Stewardship Council gecertificeerde en gelabelde vis-, schaal- en schelpdieren te kunnen serveren. De volledige roll out start eerst op vijf Holland America Line schepen in mei 2024, aan de start van het Europa en Canada / New England seizoen.
Hiertoe behoren schip Volendam in de regio Canada/Nieuw-Engeland en de schepen Rotterdam, Nieuw Statendam, Zuiderdam en Oosterdam in Europa. Holland America Line’s zes schepen in Alaska serveren 100% duurzame visproducten onder de Responsible Fisheries Management (RFM) certificering.
Gasten kunnen genieten van een verscheidenheid aan door de Marine Stewardship Council en Aquaculture Stewardship Council gecertificeerde visgerechten in de Main Dining Room van Holland America Line, alsook het Lido Market buffet restaurant en andere specialiteitenrestaurants aan boord. Gecertificeerde zeevruchten uit negen regio’s wereldwijd worden opgenomen in het visaanbod van Holland America Line: Azië, Australië, Canada/New England, Mexico, Middellandse Zee, Noord-Europa, Zuid-Amerika, het Caribisch gebied en Hawaï.
Op de menu’s aan boord wordt het type certificering aangegeven met een symbool naast het gerecht met de logo’s Marine Stewardship Council blue fish, Aquaculture Stewardship Council sea green en Responsible Fisheries Management. Hoewel nog niet alle vissoorten aan boord van Holland America Line gecertificeerd zijn, werkt de cruisemaatschappij toe naar 100% accreditatie van vissoorten die in aanmerking komen om aan de standaarden van de organisaties te voldoen.
Voorbeelden van vis-, schaal- en schelpdierproducten die onder de certificering van de Marine Stewardship Council en Aquaculture Stewardship Council vallen op cruises van Holland America Line zijn onder andere: Aziatische Rock Fish, Australische Barramundi, Canadese en New England Haddock, Hawaiian Opah, Mediterrane Zwaardvis, Mexicaanse Grouper, Noord-Europese Dover Sole en Zuid-Amerikaanse Chileense Zalm.
De nieuwe certificeringen zijn de recentste successen van Holland America Line’s Global Fresh Fish Program. Het baanbrekende initiatief maakt gebruik van een wereldwijd netwerk van 60 havens om 80 soorten verse vis te kopen en te serveren – van haven tot bord in minder dan 48 uur – in alle restaurants aan boord. Gasten vinden verse vis en ingrediënten uit de verschillende regio’s waar de schepen varen, wat resulteert in menu’s die geïnspireerd zijn op de bestemming en lokale specialiteiten die het verhaal van elke reis vertellen via de keuken.
Bovendien komen deze certificeringen van de Marine Stewardship Council en Aquaculture Stewardship Council nadat Holland America Line reeds de eerste cruisemaatschappij werd die 100% verse, gecertificeerde, duurzame en traceerbare wilde zeevruchten uit Alaska serveert aan boord van haar zes schepen in Alaska dankzij haar Responsible Fisheries Management (RFM) certificering.
Over Holland America Line
Holland America Line, onderdeel van de Carnival Corporation and plc is al 150 jaar een toonaangevende pionier op het gebied van cruises. Bij Holland America Line geloven we dat reizen de wereld kan veranderen. Het verbeteren van de wereld is een hoger doel en dit gebeurt door de geest te verruimen, connecties te leggen en een gedeelde humaniteit te stimuleren. Met een schip van ideaal formaat bezoekt de rederij bijna 400 havens in 114 landen over de hele wereld en deelt al meer dan 75 jaar de sensatie van Alaska – langer dan welke andere cruisemaatschappij dan ook. De 11 schepen van Holland America Line bieden een gevarieerd aanbod van verrijkende activiteiten en voorzieningen gericht op het onderdompelen van bestemmingen en persoonlijke reisbeleving. Gasten genieten elke avond van het beste entertainment op zee en eetgelegenheden met exclusieve gerechten van wereldberoemde chef-koks. Een nieuw wereldwijd programma voor verse vis brengt meer dan 80 soorten verse vis aan boord, lokaal gevangen en aan boord geserveerd in onze wereldwijde bestemmingen.
Voor meer informatie over Holland America Line bel 0800-7245425 of bezoek Holland America Line op https://www.hollandamerica.com/nl.
Over de Marine Stewardship Council
De Marine Stewardship Council (MSC) is een internationale non-profitorganisatie die wereldwijd erkende standaarden opstelt voor duurzame visserij en de toevoerketen van vis, schaal- en schelpdieren. Visserijen die 19% van ‘s werelds wilde zeevangst vertegenwoordigen zijn betrokken bij het certificeringsprogramma. Ga voor meer informatie naar msc.org en volg MSC op Instagram @MSCBlueFish.
Over de Aquaculture Stewardship Council
Verantwoorde vis begint op de visboerderij. ASC’s sea green label verzekert kopers dat:
ASC is het enige certificeringsprogramma dat kan controleren of je gekweekte vis-, schaal- en schelpdierproducten zijn wat ze beweren te zijn, waar ze vandaan komen, hoe ze zijn grootgebracht en hoe ze bij jou terecht zijn gekomen. Lees meer op SeaGreenBeGreen.com en volg @asc.usa op Instagram.
|
Lieb Management is de officiële vertegenwoordiger van Holland America Line in Nederland. Voor meer informatie of beeldmateriaal kun je contact opnemen met: |
|